{"id":132,"date":"2016-02-15T00:06:28","date_gmt":"2016-02-14T23:06:28","guid":{"rendered":"http:\/\/siedemnadziewiec.pl\/?p=132"},"modified":"2016-02-17T23:17:06","modified_gmt":"2016-02-17T22:17:06","slug":"wieniec-drozdzowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/2016\/02\/15\/wieniec-drozdzowy\/","title":{"rendered":"Wieniec dro\u017cd\u017cowy"},"content":{"rendered":"

\u201e\u015apiewa\u0107 ka\u017cdy mo\u017ce, troch\u0119 lepiej lub troch\u0119 gorzej (\u2026)\u201d; podobnie jest z gotowaniem, dlatego te\u017c, bez skr\u0119powania postanowi\u0142y\u015bmy dzieli\u0107 si\u0119 z Wami naszym kucharzeniem.
B\u0119dziemy gotowa\u0107 i pokazywa\u0107 efekty naszych zmaga\u0144; czasem b\u0119d\u0105 to nasze oryginalne pomys\u0142y, a czasem inspiracje ze \u017ar\u00f3d\u0142ami. Wszystko to opatrzone komentarzem w stylu: warto czy nie, \u0142atwe czy nie, smaczne czy nie\u2026
Na dok\u0142adk\u0119 za\u0142\u0105czymy wam opinie naszych bliskich. Rozpoczynamy od Wie\u0144ca Dro\u017cd\u017cowego.<\/p>\n

Wieniec Dro\u017cd\u017cowy<\/strong><\/em><\/p>\n

\"WP_20160205_01_18_51_Pro<\/p>\n

Powoli zbli\u017caj\u0105 si\u0119 \u015awi\u0119ta Wielkiejnocy, wi\u0119c ju\u017c najwy\u017cszy czas by pomy\u015ble\u0107 czym, tym razem, mo\u017cna by zaskoczy\u0107 rodzin\u0119. Przegl\u0105daj\u0105c ksi\u0105\u017cki kucharskie wpad\u0142 mi w oko przepis na Wieniec Dro\u017cd\u017cowy. Niestety ciasto dro\u017cd\u017cowe to dla mnie trudny temat \u2013 wiecie, zawstydzaj\u0105cy zakalec – dlatego ju\u017c teraz rozpocz\u0119\u0142am pr\u00f3by.<\/p>\n

Sk\u0142adniki :<\/strong><\/em><\/p>\n

I ju\u017c na pocz\u0105tek dobra informacja – sk\u0142adniki s\u0105 og\u00f3lnodost\u0119pne i niedrogie, cz\u0119sto wszystkie je mamy w domu.<\/p>\n

Ciasto :
4,5 szklanki m\u0105ki pszennej
25 gr \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy (opcjonalnie 12 gr suszonych)
1,5 szklanki letniego mleka
2 jajka
1 \u017c\u00f3\u0142tko
120 gr roztopionego i przestudzonego mas\u0142a
0,5 szklanki cukru z wanili\u0105 lub cukru z dodatkiem cukru wanilinowego
0,5 \u0142y\u017ceczki soli<\/p>\n

Nadzienie:
Je\u015bli chodzi o nadzienie, to tak naprawd\u0119 mo\u017ce by\u0107 dowolne, byle nie za mokre. W pierwotnym przepisie by\u0142 to syrop klonowy i orzeszki pekan ze szczypt\u0105 cynamonu (w proporcji 200 gr orzech\u00f3w, \u00bd szklanki syropu klonowego i szczypta cynamonu), ja zakocha\u0142am si\u0119 w wersji z mas\u0105 makow\u0105 (1 puszka gotowej lub samodzielnie przygotowanej masy oko\u0142o 850 gr), ale polecam te\u017c nadzienie z orzech\u00f3w w\u0142oskich i syropu klonowego z nutk\u0105 miodu (taka sama proporcja jak przy nadzieniu z orzechami pekan, jednak do syropu klonowego nale\u017cy do\u0142o\u017cy\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 lub dwie miodu) oraz z d\u017cemem truskawkowym cynamonem i rodzynkami (oko\u0142o 1 \u00bd s\u0142oiczka d\u017cemu, proporcja rodzynek i cynamonu to kwestia indywidualna). Zreszt\u0105 mo\u017ce sami spr\u00f3bujecie swoich kombinacji, a jak ju\u017c upieczecie swoje wersje pochwalcie si\u0119 waszymi wypiekami.<\/p>\n

\"kolaz_CiastaDrozdzowe\"<\/p>\n

Sam przepis jest r\u00f3wnie\u017c prosty, a mianowicie:<\/strong><\/em>
1.<\/strong>Prac\u0119 rozpoczynamy od przygotowania rozczynu dro\u017cd\u017cowego (oczywi\u015bcie je\u015bli u\u017cywacie suchych dro\u017cd\u017cy powinni\u015bcie ten etap pomin\u0105\u0107). Dro\u017cd\u017ce rozkruszamy w wysokim naczyniu i zasypujemy 2-ma \u0142y\u017ckami cukru; nast\u0119pnie zalewamy \u00bc szklanki letniego mleka i mieszamy by dro\u017cd\u017ce i cukier si\u0119 rozpu\u015bci\u0142y; dodajemy 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki i ponownie mieszamy tak, by uzyska\u0107 jednolit\u0105 mas\u0119. Przygotowany rozczyn przykrywamy p\u0142\u00f3cienn\u0105 \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy w ciep\u0142ym miejscu, aby wyr\u00f3s\u0142 – przynajmniej podwoi\u0142 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107 (pami\u0119tajcie by sk\u0142adniki rozczynu odj\u0105\u0107 od produkt\u00f3w przygotowanych na ciasto).<\/p>\n

2.<\/strong>W rondelku rozpuszczamy mas\u0142o. Nast\u0119pnie w wysokim naczyniu rozk\u0142\u00f3camy jaja z mlekiem i cukrem z wanili\u0105 b\u0105d\u017a cukrem wanilinowym, dodajemy roztopione mas\u0142o i s\u00f3l.<\/p>\n

3.<\/strong>Do miski wsypujemy m\u0105k\u0119 (gdy u\u017cywacie suchych dro\u017cd\u017cy nale\u017cy domiesza\u0107 je do m\u0105ki) dodajemy rozczyn i p\u0142ynn\u0105 mleczno-jajeczno-ma\u015blan\u0105 mas\u0119. Ca\u0142o\u015b\u0107 wyrabiamy tak, by powsta\u0142o mi\u0119kkie i elastyczne ciasto. Formujemy je w kul\u0119 i przek\u0142adamy do wcze\u015bniej opr\u00f3szonej m\u0105k\u0105 miski. Odstawiamy do wyro\u015bni\u0119cia – stosujemy t\u0105 sam\u0105 zasad\u0119 co w rozczynie czyli przynajmniej do podwojenia obj\u0119to\u015bci.<\/p>\n

4.<\/strong>Wyro\u015bni\u0119te ciasto kr\u00f3tko wyrabiamy i rozwa\u0142kowujemy, mniej wi\u0119cej na wymiar blach z piekarnika. Smarujemy wybranym przez siebie nadzieniem i zwijamy na kszta\u0142t rolady.<\/p>\n

5.<\/strong>Ostrym no\u017cem przecinamy rolad\u0119 wzd\u0142u\u017c pozostawiaj\u0105c jeden z ko\u0144c\u00f3w nieprzeci\u0119ty. Powsta\u0142e dwa paski zaplatamy naprzemiennie ze sob\u0105, a ko\u0144ce powsta\u0142ego warkocza zlepiamy ze sob\u0105. Ciasto przek\u0142adamy na blach\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 pergaminem. Przykrywamy p\u0142\u00f3cienn\u0105 \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy jeszcze na wyro\u015bniecie – w tym przypadku nie musi ju\u017c podwaja\u0107 swojej obj\u0119to\u015bci.<\/p>\n

6.<\/strong>Na koniec ciasto smarujemy \u017c\u00f3\u0142tkiem. Tak przygotowane ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 st. przez ok 40 minut.<\/p>\n

7.<\/strong>Po wyj\u0119ciu z piekarnika chwil\u0119 odczekujemy i przek\u0142adamy ciasto na kratk\u0119. Jeszcze ciep\u0142e mo\u017cemy przyozdobi\u0107 lukrem przygotowanym chocia\u017cby z \u00be szklanki cukru pudru i 3 \u0142y\u017cek rumu, b\u0105d\u017a wody to ju\u017c zale\u017cy od was.
Smacznego!<\/p>\n

A&M\u00a0<\/em><\/p>\n

\"DSCN1323\"
\u0179r\u00f3d\u0142em inspiracji by\u0142a ksi\u0105\u017cka kucharska \u201eMoje Wypieki i desery, ciasto dro\u017cd\u017cowe i nie tylko\u201d Doroty \u015awi\u0105tkowskiej.<\/em><\/p>\n

Komentarz rodzinki:<\/strong><\/em><\/p>\n

\u201eMniam! – Pawe\u0142 m\u0105\u017c Agaty\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201e\u015apiewa\u0107 ka\u017cdy mo\u017ce, troch\u0119 lepiej lub troch\u0119 gorzej (\u2026)\u201d; podobnie jest z gotowaniem, dlatego te\u017c, bez skr\u0119powania postanowi\u0142y\u015bmy dzieli\u0107 si\u0119 z Wami naszym kucharzeniem. B\u0119dziemy gotowa\u0107 i pokazywa\u0107 efekty naszych zmaga\u0144; czasem b\u0119d\u0105 to nasze oryginalne pomys\u0142y, a czasem inspiracje ze \u017ar\u00f3d\u0142ami. Wszystko to opatrzone komentarzem w stylu: warto czy nie, \u0142atwe czy nie, smaczne… Continue reading Wieniec dro\u017cd\u017cowy<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":146,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[17],"tags":[27],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/siedemnadziewiec.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/DSCN1323.jpg?fit=4608%2C3456&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8TrAG-28","jetpack-related-posts":[{"id":6874,"url":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/2020\/04\/05\/wielkanocne-dekoracje-diy\/","url_meta":{"origin":132,"position":0},"title":"Wielkanocne dekoracje DIY","date":"5 kwietnia 2020","format":false,"excerpt":"Ju\u017c za tydzie\u0144 \u015awi\u0119ta Wielkanocne... W tym roku jak\u017ce trudne i odmienne od poprzednich lat. Pewnie nie w g\u0142owie Wam teraz dekorowanie domu czy robienie ozd\u00f3b wielkanocnych i tak jak my w tym roku nie odczuwacie \u015bwi\u0105tecznego klimatu, lecz pomimo wszystkich smutk\u00f3w i z\u0142ego czasu postanowi\u0142y\u015bmy wprowadzi\u0107 cho\u0107 troch\u0119 wielkanocnego\u2026","rel":"","context":"In "OKAZJE"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/siedemnadziewiec.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/DSC02114-scaled.jpeg?fit=1200%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":600,"url":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/2016\/03\/30\/bizubizu-czyli-szyk-blask-styl-w-malym-pudeleczku\/","url_meta":{"origin":132,"position":1},"title":"Bi\u017cubi\u017cu..., czyli szyk, blask, styl w ma\u0142ym pude\u0142eczku","date":"30 marca 2016","format":false,"excerpt":"\u015awi\u0119ta, \u015bwi\u0119ta i po \u015bwi\u0119tach, a dom -wci\u0105\u017c niezapisane p\u0142\u00f3tno - czeka na kolejn\u0105 ods\u0142on\u0119.Tym razem postanowi\u0142y\u015bmy wprowadzi\u0107 troch\u0119 szyku do naszych stylizacji, troch\u0119 bo chodzi o szkatu\u0142k\u0119 na podr\u0119czn\u0105 bi\u017cuteri\u0119.Szkatu\u0142ka - ma\u0142y, funkcjonalny dodatek, kt\u00f3ry zwyk\u0142e lustro z p\u00f3\u0142k\u0105 mo\u017ce zamieni\u0107 w toaletk\u0119, czy po prostu uszlachetni\u0107 wygl\u0105d komody,\u2026","rel":"","context":"In "Bez kategorii"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/siedemnadziewiec.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/DSC01818.jpg?fit=1200%2C674&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3899,"url":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/2018\/02\/10\/wiosenne-czary-mary\/","url_meta":{"origin":132,"position":2},"title":"Wiosenne czary mary","date":"10 lutego 2018","format":false,"excerpt":"A by\u0142o ju\u017c tak pi\u0119knie. S\u0142oneczko za oknami, trawka jakby chcia\u0142a si\u0119 zieleni\u0107, powietrze milsze, cieplejsze, ptaszki \u015bpiewa\u0142y chcia\u0142oby si\u0119 rzec wiosna!!! A tu prosz\u0119, nasta\u0142 luty, a z nim mrozy. My jakby na przek\u00f3r, postanowi\u0142y\u015bmy cho\u0107 w naszych domach zachowa\u0107 wiosenn\u0105 aur\u0119. I st\u0105d nasze wiosenne czary mary\ud83d\ude0a Potrzebne\u2026","rel":"","context":"In "Bez kategorii"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/siedemnadziewiec.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/20180208_141659.jpg?fit=1200%2C885&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2412,"url":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/2017\/02\/18\/karnawalowe-smaki-z-dzieciecych-lat\/","url_meta":{"origin":132,"position":3},"title":"Karnawa\u0142owe smaki z dzieci\u0119cych lat","date":"18 lutego 2017","format":false,"excerpt":"Karnawa\u0142 trwa w najlepsze, p\u0105czki w cukierniach jakby pr\u0119\u017cy\u0142y musku\u0142y \ud83d\ude0a szykuj\u0105c si\u0119 na nadchodz\u0105ce, wielkimi krokami ob\u017carstwo, a cz\u0142owieka a\u017c kusi do grzechu... Doskonale pami\u0119tamy ten czas kiedy by\u0142y\u015bmy ma\u0142e i ob\u017carstwo jako\u015b mniej kosztowa\u0142o. Mno\u017cna by\u0142o napcha\u0107 brzuszki \u0142akociami i nikt nie mia\u0142 z tym problemu, no mo\u017ce\u2026","rel":"","context":"In "POD POKRYWK\u0104"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/siedemnadziewiec.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/DSC02915.jpg?fit=1200%2C681&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4721,"url":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/kolorowa-natura\/","url_meta":{"origin":132,"position":4},"title":"Kolorowa Natura","date":"3 sierpnia 2018","format":false,"excerpt":"Lato w pe\u0142ni, pi\u0119kne s\u0142o\u0144ce i letnie deszcze sprawiaj\u0105, \u017ce wszystko kwitnie - od traw nawet po mimoz\u0119. Ta, to troch\u0119 nawet wcze\u015bniej, ale tego lata jako\u015b wszystko tak wcze\u015bniej kwitnie i dojrzewa\ud83d\ude0a. Dzi\u0119ki \u0142askawo\u015bci przyrody mo\u017cemy jej plony podziwia\u0107 na naszych stolach, szafkach, czy talerzach. Mamy tak pi\u0119kne lato,\u2026","rel":"","context":"In "CO CZYTAMY\/GDZIE BYWAMY"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/siedemnadziewiec.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/20180725_134702-1.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4661,"url":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/2018\/09\/21\/skrzynia-na-balkon-diy\/","url_meta":{"origin":132,"position":5},"title":"Skrzynia na balkon DIY","date":"21 wrze\u015bnia 2018","format":false,"excerpt":"\u00a0 Upa\u0142y zel\u017ca\u0142y, jesie\u0144 wita nas s\u0142onecznie co sprzyja r\u00f3\u017cnym pracom DIY czyli zr\u00f3b to sam ;) Dzi\u015b propozycja jak mo\u017cna wykona\u0107 w\u0142asnor\u0119cznie skrzyni\u0119 na taras czy balkon.\u00a0Co prawda sezon letni powoli si\u0119 ko\u0144czy, ale dlaczego by nie korzysta\u0107 jeszcze z naszych werand r\u00f3wnie\u017c jesieni\u0105, w ciep\u0142ym swetrze przy kubku\u2026","rel":"","context":"In "INNE"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/siedemnadziewiec.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC00608.jpg?fit=1200%2C868&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132"}],"collection":[{"href":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":227,"href":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132\/revisions\/227"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/siedemnadziewiec.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}