Ciepło, ciepło, coraz cieplej!!! Dlatego tym razem postanowiłyśmy zaproponować Wam prosty przepis na domowe lody!!! Tak, tak nie upadłyśmy na głowę podczas majówki. Zachęcone piękną pogodą i chwilą wolnego naszykowałyśmy wszystkie składniki na lody i… aż ślinka leci…
Potrzebować będziemy zatem:
- 1/2 litra mleka
- 1/2 litra śmietanki 36%
- Ok 200 gr cukru
- Cukier wanilinowy
- 6 żółtek
A jeśli chodzi o dodatki smakowe proponuję:
- Maliny i banany
- Karmel (roztoione krówki) i sól
- Kawę
Zaczynamy od ugrzania mleka.
W międzyczasie Ubijamy żółtka z cukrem i cukrem wanilinowym na puszysty kogel-mogel.
Studzimy mleko. Łączymy z ubitymi jajami.
Całość podgrzewamy do zgęstnienia- konsystencja gęstego ciasta naleśnikowego.
W międzyczasie ubijamy śmietankę.
Do ostudzonej masy dodajemy ubitą śmietanę. Tak otrzymujemy bazę lodową.
Teraz pora na smaki.
400gr malin miksujemy z jeden dużym bananem.
Krówki rozpuszczamy i solimy na smak, ja osoliłam tak około 6-8 szczypt.
Z kawą nie robimy nic, jedynie łączymy z bazą i mamy pyszne coffe late.
Podobnie masę bananową łączymy z podstawowymi lodami.
Tą samą czynność powtarzamy w przypadku karmelu.
Ostatnim etapem będzie zmrożenie. Każdy smak w osobnym pojemniku chowamy do zamrażarki. Po jakichś 10-15 minutach przemieszajcie masę by nie porobiły się kryształki lodu. Czynność możecie powtórzyć dwukrotnie.
I gotowe, tak zrobiliście domowe Lody:) prawda, że proste.
Smacznego!
A&M